10月7日(金)料理会/山形風芋煮と冬瓜スープ

この日のメニューは山形風芋煮と冬瓜(とうがん)のベーコン・しょうがスープ。Sさんの畑で取れた野菜をふんだんに使って作りました。

ヌルヌルした里芋を剥くのはなかなかに大変。皆で手分けしてがんばりました。

完成!牛肉や豆腐などを甘辛く煮てすき焼きのような感じに仕上がりました。冬瓜スープもしょうがが効いていておいしかったです。

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