この日は料理「ピッツァ」に挑戦。参加は４名。最近は食べたいものに挑戦しています…。

①料理の基本は素材の計量です。１３０ｇをきっちり計ります。


②次はお塩 小さじ１/４

③オリーブオイル 大さじ２杯

④およそ３０度の湯 ６０ml (湯30ml+水30ml)

④しっかりとこねます。

⑤こねたら１０分程寝かせます。

⑥寝かせている間にトッピングの素材をCuttingします。

⑦麺坊で延ばします。

⑧縁に土手を作ります。

⑨トッピングをめいめいにしました。みんなそれぞれ１人一枚焼きます。クッキングペーパーを敷いて…

⑪オープンで２５０度で１５分

⑫ちょっと焼き過ぎました。家庭用と業務用の差の様です。

⑬ミニサラダを添えて完成です。

＼(^o^)／