4月25日(金)料理会「たけのこご飯」

翌週のたけのこ掘りを控えて予め、たけのこご飯にチャレンジしました。若者の参加は5名、支援者と合せ7名。
140425a
①たけのこはスーパーで 買付け

140425b
②たけのこは1/4に裁断
140425c
③カットしたたけのこは水に晒します。
140425d
④あく抜きに糠を入れて30分煮込みます。
140425e
⑤煮上がったたけのこは短冊切り
140425f
⑥たけのこの他の具材を裁断
140425g
⑦具材をたけのこを入れて味付け煮込みます。
140425h
⑧ボールで混ぜ込みます。
140425i
⑨サラダ用のきゅうりを裁断します。
140425j
⑩簡単サラダの盛付けです。
140425k
⑪簡単キャベツのサラダです。
140425l
⑫麺つゆ+味淋+黒ゴマです。
140425m
⑬盛付け完成です。\(^o^)/
お吸い物はアサリたっぷりのみそ汁です。
140425n
⑭⑮ 食事風景です。1時半近くに なっていました。
140425o

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です